Bolo de Cenoura com Brigadeiro

MULHER DAS RECEITAS – Bolo de Cenoura com Brigadeiro -Sobremesas – Receitas Doces
PREPARO:´01:00h RENDE:´20 PORÇÕES

INGREDIENTES

• -Massa:
• 3 cenouras médias (250g)
• 4 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 e meia xícara (chá) rasa de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó1 copo de leite
• -Cobertura:
• 1 lata de Leite MOÇA®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
• Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

1. -Massa:
   Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
2. -Cobertura:
   Em uma panela coloque o Leite MOÇA®, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.
   

Fonte: ¨Nestle¨