Bolo de Cenoura com Brigadeiro


MULHER DAS RECEITAS – Bolo de Cenoura com Brigadeiro -Sobremesas – Receitas Doces
PREPARO:´01:00h RENDE:´20 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • -Massa:
  • 3 cenouras médias (250g)
  • 4 ovos
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 2 e meia xícara (chá) rasa de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó1 copo de leite
  • -Cobertura:
  • 1 lata de Leite MOÇA®
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
  • Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

  1. -Massa:
    Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
  2. -Cobertura:
    Em uma panela coloque o Leite MOÇA®, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Fonte: ¨Nestle¨


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