Bolo salgado de carne seca e provolone

Bolo salgado de carne seca e provolone

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Bolo salgado de carne seca e provolone
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Tempo Cozimento: 
Tempo Total de Preparo: 
Serves: 7 porções
 
INGREDIENTES
  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 colheres cheias de margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 200 g de queijo provolone cortado em cubos
  • 1 cebola media picada
  • 50 gr de azeitona verde picada
  • 2 dentes de alho
  • azeite
MODO DE PREPARO
  1. Massa:
  2. Bata as claras em ponto de neve e reserve
  3. Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite
  4. Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena
  5. Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve
  6. Coloque em uma forma ou assadeira
  7. Recheio:
  8. Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite
  9. Acrescente a cebola deixe murchar
  10. Misture as azeitonas picadas e apague o fogo
  11. Deixe o recheio esfriar e monte
  12. Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher
  13. em seguida repita o processo com a carne seca
  14. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco

  Fonte: Tudo Gostoso

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