Hambúrguer Caseiro Grelhado


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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Hambúrguer Caseiro Grelhado

Hambúrguer Caseiro Grelhado

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Hambúrguer Caseiro Grelhado é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Receita de Hambúrguer Caseiro Grelhado
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  8 porções
 
Hambúrguer Caseiro Grelhado - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cabeça de alho espremido
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de curry
  • 1 pitada de colorau
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 12 g de sal
  • 200 ml de leite
  • 1/2 pão amanhecido
  • 1 ovo
  • Farinha de mandioca (ou rosca) até atingir o ponto de modelagem (aproximadamente 2/3 de xícara de chá)
Hambúrguer Caseiro Grelhado - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Pique o pão dormido em pedaços numa vasilha pequena e cubra-o com leite

  • Reserve

  • Em outra vasilha coloque o alho, a cebola ralada, todos os temperos e o sal

  • Acrescente a carne moída, o ovo e apenas o pão amolecido (escorra todo o excesso de leite)

  • Misture tudo muito bem e vá acrescentando aos poucos, a farinha de rosca até atingir o ponto de modelagem do hambúrguer

  • Não pode ficar uma massa muito dura (aproximadamente 2/3 de xícara de chá de farinha de rosca)

  • Modele os hambúrgueres na espessura desejada e grelhe-os em churrasqueira ou grill

  • O hambúrguer da foto foi feito em Grill George Foreman

  • É importante ressaltar, que no grill, o hambúrguer deve ser colocado suavemente sem apertar a tampa superior

  • Não há necessidade de congelamento antes do preparo

  • Rende aproximadamente 8 hambúrgueres grandes




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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