Pudim de Leite Moça (Leite Condensado)


MULHER DAS RECEITAS – Pudim de Leite Moça – Leite Condensado – Doces & Sobremesas
PREPARO:´00:30m RENDE:´16 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • -Pudim
  • 2 medidas (da lata) de leite líquido NINHO® integral
  • 1 lata de leite MOÇA®
  • 3 ovos
  • -Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

  1. -Calda
    Esta receita deve ser iniciada pela calda. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
  2. -Pudim de Leite Moça
    Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
    Dica(s): é essencial que o pudim de leite condensado MOÇA seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. Sua receita de pudim de Leite MOÇA está pronta.

Fonte: ¨Nestle¨


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