Salada de Macarrão


MULHER DAS RECEITAS – Salada de Macarrão – Saladas – Saladinha Tradicional
PREPARO:´00:30h RENDE:´06 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 1 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa-rasa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) molho inglês
  • 2 colheres (sopa) manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) maionese light
  • 050g queijo mussarela ralado
  • 100g queijo cheddar ralado grosso
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/4 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho bem picado
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo bem picado
  • Molho de pimenta vermelha: q/b
  • Noz moscada: a gosto
  • Sal: a gosto
  • -Para o Macarrão:
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 folhas de louro
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • 1/4 cebola cortada em 4 partes
  • Fio de azeite
  • 250g de macarrão espiral colorido e água suficiente para cozimento
  • Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

  1. Numa panela, derreta a manteiga, abaixe o fogo e junte a farinha de trigo. Mexa bem com uma colher de pau até formar uma mistura lisa. Adicione o leite, misture e deixe por 4 minutos aproximadamente até começar a ferver.
  2. Desligue o fogo, coloque os queijos, o sal, a noz moscada, o molho e a pimenta. Mexa até derreter os queijos, junte a maionese e o creme de leite.
  3. Quando o creme estiver frio, misture os pimentões e a cebola. Sirva frio e bom apetite!

Fonte da Receita: ¨Mulher das Receitas¨

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