Torta de bacalhau da Vanuza


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Torta de bacalhau da Vanuza

Torta De Bacalhau Da Vanuza

Quer agradar sua família e amigos? Faça a receita de Torta de bacalhau da Vanuza que será um sucesso! Temos mais de 30 mil receitas com foto pra você fazer de maneira bem fácil

Receita de Torta de bacalhau da Vanuza
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  30 porções
 
Torta De Bacalhau Da Vanuza - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de batata
  • 1 molho de cheiro verde
  • 1 molho de coentro
  • 2 cebolas grandes
  • 10 dentes de alho
  • 1 pacote de azeitonas verdes
  • 1 pacote de azeitonas pretas
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 sachê de sazón verde
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Azeite
Torta De Bacalhau Da Vanuza - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro

  • Fervente-o e cozinhe

  • Desfie e reserve

  • Cozinhe as batatas em quadradinhos na água do bacalhau até ficarem bem molinhas

  • Escorra e reserve

  • Em uma panela coloque azeite, a cebola picadinha e o alho bem socado, deixe refogar sem dourar

  • Misture o coentro e o cheiro verde bem picadinhos, mexa bem

  • Coloque o bacalhau desfiado e o sazón

  • Misture o creme de leite, as batatas, as azeitonas picadas

  • Coloque em um refratário de vidro, enfeite se desejar com azeitonas verdes ou pretas inteiras, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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