Yakissoba de Filé

MULHER DAS RECEITAS – Yakissoba de Filé Comida Chinesa Yakisoba de Carne Legumes
PREPARO:´00:35m RENDE:´05 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 300g de filé mignon cortado em iscas
• 500g de macarrão instantâneo ¨espaguete, cozido al dente”
• 1 sachê de HONDASHI®
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 cenoura pequena cortada em palitos finos
• 2 colheres (chá) de óleo
• 2 buquês de brócolis divididos em ramos menores (40 g)
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 4 folhas de repolho, em quadrados
• 5 ervilhas-tortas cortadas em 4 partes iguais
• 1/2 pimentão vermelho médio, em quadrados
• 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
• Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar.
2. Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 min. Adicione o repolho, os brócolis, a ervilha-torta, o shoyu, o HONDASHI® e 2 colheres (sopa) da água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 8 min, ou até o repolho murchar.
3. Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por 3min ou até encorpar.
4. Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.
   Dica(s): o yakissoba é uma receita oriental bem versátil, onde podem ser colocados os ingredientes, principalmente vegetais, de sua preferência.

Fonte: ¨Sabores Ajinomoto¨