Ají de Frango


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Ají de Frango

Ají De Frango

Aqui no Receita toda Hora explicamos como fazer a receita de Ají de Frango de forma bem simples! Vai agradar a todos

Receita de Ají de Frango
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  8 porções
 
Ají De Frango - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 4 xícaras de leite fervente com 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de páprica picante em pó
  • 2 peitos de frango sem pele, desfiado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, cebolinha e temperinho verde a gosto
  • 4 batatas grandes cozidas, sem casca e em rodelas
  • 4 ovos batidos temperados com sal e pimenta
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
Ají De Frango - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela coloque as fatias de pão de forma de molho no leite fervente com os tabletes de caldo de galinha dissolvidos

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até murchar

  • Junte as fatias de pão (que ficaram de molho no leite) e a páprica picante em pó

  • Mexa sempre até que o molho fique uniformee cremoso

  • Reserve

  • Junte o frango, o queijo ralado e continue mexendo até misturar bem

  • Tempere com sal, tempero verde e cebolinha a gosto

  • No fundo de um refratário, untado com óleo, distribua as batatas em rodelas, cubra com o creme de frango, regue por cima os ovos batidos e finalize com as tiras de pimentão

  • Leve ao forno pré aquecido (200°C) por 25 minutos

  • Sirva assim que retirar do forno




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso


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