Bacalhau ao forno à portuguesa
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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!
Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.
Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...
Mulher das Receitas
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Bacalhau ao forno à portuguesa
Bacalhau ao forno à portuguesa é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso
INGREDIENTES: - 2 kg de bacalhau do Porto
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 300 ml de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 kilo de batatas de tamanho pequeno
- 4 tomates picados em rodelas
- 4 ovos cozidos cortados ao meio
- 2 cebolas picadas em rodelas
- 2 pimentões verde sem sementes, cortado em fatias
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e coentro a gosto
- Sal (para as batatas)
MODO DE PREPARO:Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:
Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.
Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!
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– Líquidos –
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1 colher de café |
2,5 ml |
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– Açúcar –
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1 colher de chá |
4 gramas |
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– Farinha de Trigo –
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|
1 colher de chá |
2,5 gramas |
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– Manteiga –
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|
1 colher de chá |
5 gramas |
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*COMO MEDIR INGREDIENTES: |
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*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.
*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.
*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.
PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
Fonte: Tudo Gostoso
