Batata Fantasiada


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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Batata Fantasiada

Batata Fantasiada

Essa deliciosa receita de Batata Fantasiada vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Receita de Batata Fantasiada
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  6 porções
 
Batata Fantasiada - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 4 batatas grandes
  • 1 maço de escarola
  • Bacon em cubos
  • 2 tomates picados
  • Queijo ralado e orégano
  • 2 tabletes de caldo de costela
  • Orégano
Batata Fantasiada - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Colocar em uma panela grande, já em água fervente e já temperada com os 2 tabletes de caldo de costela (ou de bacon), as 4 batatas grandes fatiadas (em espessura similar a um dedo), para que não desmanche na fervura

  • Simultaneamente, já deixe a escarola refogada no bacon cortado em pequenos cubos (deve-se ter ao menos, 2 cubinhos de bacon fritos para cada batata)

  • Deixe também o tomate picado, já temperado com orégano e queijo parmesão ralado

  • Quando as batatas estiverem cozidas, retirá-las uma a uma

  • Acondicioná-las em uma assadeira

  • Cobri-las com um pouco da escarola refogada

  • Por cima da escarola, acrescentar um pouco dos tomates picados e temperados com uma mistura de orégano e queijo parmesão ralado

  • E por cima de tudo, 2 ou 3 cubinhos de bacon frito

  • Levar ao forno quente, por 5 minutos, apenas para manter quentes as batatas, e servir de imediato




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso


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