Batatinhas bolinhas em conserva


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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Batatinhas bolinhas em conserva

Batatinhas Bolinhas Em Conserva

Nós vamos mostrar hoje a receita de Batatinhas bolinhas em conserva . É uma delícia e bem fácil de fazer

Receita de Batatinhas bolinhas em conserva
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  10 porções
 
Batatinhas Bolinhas Em Conserva - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 2 kg de batatas bolinhas
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 copo de azeite
  • 1 copo óleo de milho
  • 1 copo de vinagre branco
  • 1 pimentão picadinho (sem sementes)
  • 2 xícaras de azeitonas inteiras
  • 3 cebolas grandes picadinhas
  • 4 folhas de louro em pedaços
  • 1 colher sopa de pimenta calabresa
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 maço de salsinha verde picadinha
Batatinhas Bolinhas Em Conserva - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Batatinhas:

  • Lave bem as batatas com ajuda de uma escovinha para retirar toda a terra

  • Coloque-as para cozinhar em uma panela, com água, 1/2 copo de vinagre e o caldo de carne (não deixe cozinhar muito - deixe al dente)

  • Deixe esfriar um pouco e depois com ajuda de um palitinho faça alguns furos para melhor fixação do tempero

  • Tempero:

  • Em uma panela, com um pouco de azeite, doure o alho e depois frite um pouco as cebolas (não muito)

  • Desligue o fogo e adicione o restante dos temperos

  • Conserva:

  • Consiga um vidro para acondicionar as batatinhas

  • Lave bem o vidro com água fervente

  • Coloque as batatinhas e cubra com o tempero

  • Mexa cuidadosamente para que as batatinhas não se quebrem

  • Leve à geladeira para descansar

  • Consuma somente após mínimo de três dias

  • Informações Adicionais

  • Dicas: Se for necessário, utilize um pouco da água do cozimento para completar e cobrir as batatinhas, caso o tempero não seja suficiente. Sirva a conserva de batatinhas como aperitivo ou como guarnição. Em um vidro devidamente esterilizado e guardado em geladeira, a conserva poderá durar meses. O frio da geladeira poderá deixar o azeite com um aspecto esbranquiçado, que desaparecerá após alguns minutos em temperatura ambiente.




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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