Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar


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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar

Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar

Hoje vamos conhecer a receita de Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar Siga passo a passo que não tem como errar! Tenho certeza que todos que provarem vão adorar

Receita de Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  40 porções
 
Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar • Mulher das Receitas INGREDIENTES:
  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 6 colheres de sopa ( bem cheias ) de açúcar, mais um pouco num prato onde você passará as bolachas antes de ir ao forno
  • 2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga
  • 3 xícaras de trigo (colocando aos poucos, de acordo com a necessidade de dar ponto a massa)
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Bolachas de queijo parmesão do Lúcio Cezar • Mulher das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Em uma vasilha grande, coloque os ingredientes e comece a misturá-los no inicio com as pontas dos dedos e depois que eles estiverem todos misturados ( feito uma farofa ) amasse com as mãos

  • Coloque a massa sobre a bancada da pia, polvilhe a superfície com trigo e continue amassando até dar ponto de enrolar

  • Unte bem um tabuleiro com manteiga , faça as bolachas no formato desejado, passe no açúcar, coloque no tabuleiro mantendo certo distância (pois elas crescem um pouco ao assar) e leve ao forno médio ( 250° ) por aproximadamente 25 minutos

  • Informações Adicionais

  • Nota: você deve retirar as bolachas do tabuleiro usando uma espátula logo que sai do forno. Caso for colocar em recipiente com tampa, espere esfriar para depois tampar.


  • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

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