Bolo Floresta Negra


MULHER DAS RECEITAS – Bolo Floresta Negra – Receita de Doces Bolos Tortas – Docinho
PREPARO:´00:50m RENDE:´12 PORÇÕES

Para uma festa infantil ou festa para os mais grandinhos, o bolo de chocolate floresta negra é irresitível. Se você fizer, com certeza, vai agradar muito pois este bolo é um dos preferidos para festa e comemorações.

INGREDIENTES

  • -Para Massa
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • -Para Recheio
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • -Para Cobertura
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • -Para Decorar
  • Chocolate granulado e cerejas. Uma boa opção é fazer raspas de chocolate meio amargo.
  • Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

  1. -Massa
    – Bata na batedeira, a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme
    – Misture aos poucos o leite, a farinha de trigo, o chocolate e o fermento
    – Mexa delicadamente
    – Bata as claras em neve e incorpore à massa
    – Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo e despeje a mistura
    – Leve para assar em forno pré aquecido.
    – Reserve
  2. -Recheio
    Bata o creme de leite fresco até obter uma massa firme, depois misture o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco apenas para misturar. Importante o creme de leite
    fresco tem que estar bem gelado. Se não encontrar creme de leite fresco pode ser Nata, se encontra nos supermercados.
  3. -Cobertura
    – Bata a manteiga na batedeira até obter um creme
    – Em recipiente,despeje e misture o chocolate em pó,açúcar,creme de leite até obter massa homogênea.
    – Retire o bolo do forno, desenforme e depois de frio, coloque a cobertura e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate e cerejas.

Fonte: ¨Mulher das Receitas¨


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Bolo floresta negra

Bolo floresta negra

Quer agradar sua família e amigos? Faça a receita de Bolo floresta negra que será um sucesso! Temos mais de 30 mil receitas com foto pra você fazer de maneira bem fácil

Bolo floresta negra
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Total time: 
Serves: 20 porções
 
INGREDIENTES
  • 2 colheres de sopa de cacau peneirado
  • 1 xícara de farinha de trigo com fermento
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 3 gemas
  • 100 ml de água
  • 3 colheres de sopa de pasta de chocolate
  • 3 claras
  • ⅛ colher de chá de creme de tártaro
  • ½ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar chantilly
  • 1 lata de cereja preta doce
  • Licor a gosto
  • Raspas de chocolate
  • Cerejas em calda
MODO DE PREPARO
  1. Coloque as gemas, a água e a pasta de chocolate em uma vasilha
  2. Adicione o cacau, a farinha e o fermento
  3. Misture até formar uma massa homogênea
  4. Em outro recipiente, bata as claras até formar uma espuma
  5. Adicione o creme de tártaro e o açúcar e bater em neve
  6. Junte as claras em neve à massa
  7. Coloque em uma fôrma de bolo e deixe assar por 30 minutos a 170°C (350F)
  8. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar
  9. Corte ao meio na horizontal de lado
  10. Coloque uma das metades em um prato
  11. Espalhe as cerejas em lata
  12. Espalhe um pouco de licor
  13. Coloque uma metade sobre a outra e cubra o bolo com chantili
  14. Cubra com as raspas de chocolate
  15. Use o saco de confeteiro para decorar com o chantilly
  16. Enfeite com as cerejas em calda

Fonte: Tudo Gostoso


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