Bolo prestígio à moda Mi
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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!
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Mulher das Receitas
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Bolo prestígio à moda Mi
Siga passo a passo nossa receita de Bolo prestígio à moda Mi Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato
- Pão de ló de chocolate:
- Receita para um forma de 22 cm de diâmetro
- 7 ovos
- 190 g de açúcar
- 170 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó Garoto (não use e maneira nenhuma achocolatado, correndo o risco de estragar sua massa, se quiser usar chocolate em pó - garoto ou dos frades - pode, mas com cacau é bem melhor)
- Recheio:
- 2 latas e 1/2 de leite condensado
- 250 g de coco ralado em flocos sem açúcar (eu usei 300 g, pra ficar com muito coco)
- Calda:
- 1/2 lata de leite condensado
- Complete com água até 700 ml
- 1 colher de licor de sua preferência (fica ótimo com llicor de damasco - apricot, eu usei licor 43)
- Cobertura:
- 1 caixinha de chantilly vigor ou amélia
- 250 g de creme de leite fresco (nata)
- 250 g de chocolate meio amargo ralado Garoto (não use chocolate hidrogenado, use Garoto ou nestlé)
- Chocolate prestígio para decorar
Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:
Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.
Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!
– Líquidos –
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1 colher de café |
2,5 ml |
– Açúcar –
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1 colher de chá |
4 gramas |
– Farinha de Trigo –
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1 colher de chá |
2,5 gramas |
– Manteiga –
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1 colher de chá |
5 gramas |
*COMO MEDIR INGREDIENTES: |
*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.
*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.
*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.
PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
Fonte: Tudo Gostoso