Bolo sensação


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Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Bolo sensação

Bolo Sensação

Hoje vamos aprendar a receita de Bolo sensação É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!


Receita de Bolo sensação
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  20 porções
 
Bolo Sensação - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • Pão de ló:
  • Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • 12 ovos
  • 375 g de açúcar
  • 350 g de farinha
  • 30 g de cacau em pó Garoto
  • Recheio 1 - brigadeiro:
  • 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó Garoto
  • Recheio 2 - morango:
  • 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
  • Suspiros esmagados
  • 1 caixa e 1/2 de creme de leite
  • Cobertura e decoração:
  • Chantilly de sua preferência
  • Morangos grandes e bonitos
  • 42 chocolates twix
  • Uma fita vermelha de cetim
  • Calda:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 600 ml de água
  • Essência de baunilha
Bolo Sensação - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Pão de ló:

  • Pré-aqueça o forno à 180°C

  • Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro

  • Coloque no fundo apenas papel manteiga

  • Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio

  • Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue

  • Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes

  • Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos

  • Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco

  • Desenforme e corte depois de frio

  • Brigadeiro:

  • Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole

  • Recheio de morangos:

  • Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite

  • Calda:

  • Misture os ingrredientes

  • Montagem:

  • Corte o bolo em 3 partes na horizontal

  • Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo

  • Coloque o recheio de brigadeiro

  • A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos

  • Cubra com a última parte do bolo e molhe também

  • Cubra todo o bolo com o chantilly

  • Faça como o bolo da foto

  • Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço

  • Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix

  • Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele

  • Coloque morangos em volta do bolo

  • No espaço entre os morangos, decore com chantilly


  • Fonte: Tudo Gostoso





    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

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