Cookies

Cookies é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Autor: Receita toda Hora

Tempo Preparo: 40 mins

Tempo Total de Preparo: 40 mins

: 15 porções

INGREDIENTES

3/4 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de farinha de trigo Integral
1 ½ xícara de flocos de aveia
3/4 xícara de açúcar light
1 colher de chá de baunilha em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3/4 colher de chá de sal
¼ de xícara de manteiga/óleo de azeite
1 ovo grande (ou ½ xícara de água)
100 g de chocolate amargo

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha integral, açúcar light, aveia em flocos, baunilha e sal) e misture
Adicione o ovo (ou água), a manteiga (ou óleo) e o fermento
Bata com suas mãos ou com uma colher de pau a massa até obter uma textura cremosa, não muito grudenta e homogênea
Adicione o chocolate e misture novamente
Leve a massa para geladeira por 30 minutos
Em um forma retangular unte com manteiga ou utilize papel manteiga, enrole os cookies no tamanho de 1 colher de sopa e deixe uma distância de 2 cm de distância (se a massa grudar na mão adicione mais farinha e misture novamente)
Asse em um forno a 150° e retire os cookies quando estiverem levemente douradas (18 a 20 minutos)
Asse uma forma por vez
Com uma espátula larga mude os cookies para formas frias para esfriar
Se os cookies quentes começam a quebrar ou estiverem grudados, deslize uma espátula fina para liberá-los
Deixe repousar por volta de 2 a 5 minutos
Recomendo após este tempo alterá-los novamente para uma bandeja fria para esfriar completamente
Informações Adicionais
Dica: o açúcar light pode ser encontrado em grandes supermercados. Este preserva o sabor original do açúcar tradicional, porém apesar de possuir a mesma quantidade de calorias que o açúcar tradicional sua vantagem é de possuir maior poder de doçura e com isso seja permitido utilizar até 3 vezes menos açúcar em sua a receita. Pode-se adicionar açúcar mascavo na receita, porém diminua a quantidade de açúcar light e sempre adicione um ovo grande extra ou mais ½ xícara de água.