Cupcake de bicho de pé


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Cupcake de bicho de pé

Bolinhos, Bolos, Tortas & Festas

Cupcake De Bicho De Pé

Faça a receita de Cupcake de bicho de pé e surpreenda-se! Com certeza vai ser um sucesso na sua casa e receberá muitos elogios!

Receita de Cupcake de bicho de pé
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  35 porções
 
Cupcake De Bicho De Pé - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • Bicho de pé:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 12 g de gelatina vermelha
  • Cupcake:
  • 200g de manteiga
  • 4 ovos
  • 355 g de farinha de trigo
  • 220 ml de leite
  • 10 ml de essência de baunilha
  • 14 g de fermento em pó
  • 380 g de açúcar refinado
Cupcake De Bicho De Pé - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Bicho de pé:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo médio

  • Mexa até engrossar

  • Reserve

  • Cupcake:

  • Com uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até que a mistura fique bem clara e firme

  • Adicione os ovos inteiros um a um e continue batendo

  • Raspe sempre as laterais da tigela, aproveite tudo e deixe a massa bem homogênea

  • Em uma tigela menor, misture o leite e a baunilha

  • À massa com açúcar, acrescente lentamente a farinha de trigo e o leite, misturando bem

  • Por último, junte o fermento e mexa com uma colher de pau

  • Preencha 3/4 das forminhas (de alumínio, inox ou cerâmica), deixando espaço para o cupcake crescer

  • Asse os bolinhos em forno médio durante 25 minutos

  • Finalização:

  • Depois que os bolinhos esfriarem, perfure a massa pela parte de cima, abrindo um cone

  • Faça isso utilizando uma faca pequena ou uma colher de chá

  • Prepare uma calda rala de açúcar (açúcar, água e cravo fervidos até adquirir ponto de calda) e despeje dentro dos furos para a massa ficar molhadinha

  • Recheie com o bicho de pé e use-o também para a cobertura

  • Decore com confeitos ou granulado


    • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.


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