Dom Suricate (Torta com Carne de Sol)
A receita de Dom Suricate (Torta com Carne de Sol) é uma delícia. Todos que fizeram já gostaram porque agrada a todos os paladares
Dom Suricate (Torta com Carne de Sol)
Autor: Receita toda Hora
Tempo Preparo:
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Tempo Total de Preparo:
Rende: 10 porções
INGREDIENTES- Massa:
- 5 ovos
- 3 xícaras de leite de Cabra tipo integral
- 1 copo (médio) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- Recheio:
- 300 g de carne de sol magra
- 1/2 tablete de margarina (somente para untar a forma)
- 100 gramas de queijo ralado tipo GRANA (somente para cobertura)
- 04 tomates sem sementes e sem pele
- 01 cebola roxa pequena
- 01 pimentão vermelho pequeno
- 250 gramas de queijo picado tipo mussarela
- 04 dentes de alho
- 50 ml de azeite de oliva
- 01 ramalhete de salsa
- Sal ou pimenta tipo calabresa a gosto
MODO DE PREPARO- Dessalgar e logo após, cozinhar a carne de sol na pressão por cerca de 20 minutos e desfiar a mesma após o cozimento
- Refogue a carne de sol no azeite junto com o alho, cebola, tomate, salsa e o pimentão, picados
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador até a mistura ficar homogênea
- Despeje metade da massa batida em uma forma untada com a margarina, acrescente todos recheio e adicione o sal ou pimenta a gosto e em seguida despeje a outra metade da massa por cima do recheio
- Espalhe o queijo ralado por cima de toda massa e leve ao forno em temperatura de 230°C por cerca de 40 minutos até o cozimento total da massa e o queijo estiver gratinado
Fonte: Tudo Gostoso
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