Empadão da Vovó


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Empadão da Vovó

Empadão Da Vovó

Faça em casa a receita de Empadão da Vovó Siga passo a passo que o resultado com certeza será um sucesso.

Receita de Empadão da Vovó
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  12 porções
 
Empadão Da Vovó - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina qualy
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro pequeno de azeitonas, sem caroço
  • 1 peito grande de frango
  • 1 caldo knorr de galinha
  • 3 colheres de sobremesa de açafrão
  • Alho e cebola a gosto
  • 3 gemas de ovos para pincelar
Empadão Da Vovó - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Massa:

  • Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina

  • Misture bem

  • Depois, pegue uma forma grande e forre com a massa o fundo e as laterais da forma

  • Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio

  • Recheio:

  • Cozinhe o frango com o caldo de galinha

  • Em seguida, retire - o da panela e reserve o caldo

  • Deixe esfriar e desfie

  • Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo, o alho, a cebola , o açafrão e o frango desfiado

  • Deixe fritar até o frango criar uma cor dourada

  • Se quiser, pode substituir o açafrão por três colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate da sua preferência

  • Depois é só acrescentar o milho, a ervilha , as azeitonas e o sal a gosto

  • Agora despeje um pouco do caldo do frango

  • Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos

  • Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo

  • Deixe no forno até ficar dourado




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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