Estrogonofe de frango da Cris


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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Estrogonofe de frango da Cris

Estrogonofe De Frango Da Cris

A receita de Estrogonofe de frango da Cris é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado

Receita de Estrogonofe de frango da Cris
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  4 porções
 
Estrogonofe De Frango Da Cris - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1 peito de frango (+/- 700g)
  • 1 colher (chá) de coentro em pó
  • 1 colher (chá) de alho amassado com sal
  • 100g de maionese (da boa!)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada às rodelas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 100g de extrato de tomate
  • 1 cubo de Knorr de galinha
  • 100g de cogumelo picado
  • 1 lata de creme de leite (300g)
Estrogonofe De Frango Da Cris - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Lave e pique o peito de frango em tiras de 1cm ou mais, tempere com o alho, a maionese e o coentro

  • Na panela, deite o azeite e refogue a cebola por uns 3 minutos ou até começar a dourar

  • Acrescente o pimentão e mexa mais um pouco, para refogar

  • Coloque o frango, o extrato de tomate e o cubo Knorr, misture bem, abaixe o fogo e tampe

  • Deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até sentir que o peito está macio

  • Acrescente os cogumelos, misture e tampe de novo, mas só por 2 minutos

  • Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem

  • Pronto, agora é servir com arroz branco

  • Bom apetite!




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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