Estrogonofe rápido demais


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Estrogonofe rápido demais

Estrogonofe Rápido D+

Faça a receita de Estrogonofe rápido d+ Com certeza vai ser um sucesso na sua casa. Surpreenda-se com os elogios

Receita de Estrogonofe rápido d+
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  4 porções
 
Estrogonofe Rápido Demais - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de filé cortado em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha
  • 1/2 vidro de palmito
Estrogonofe Rápido Demais - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Coloque o azeite para esquentar e refogue a cebola, depois o alho

  • Acrescente os cubos de caldo de carne e deixe fritar um pouco, vai soltar um pouco de água, então frite até a água começar a secar

  • Coloque sal (cerca de 1 colher de sobremesa) e experimente, depois acrescente a pimenta

  • Dissolva o amido em 1/2 xícara de água e acrescente, vai formar um caldinho grossinho, abaixe o fogo e acrescente o catchup e o creme de leite com soro

  • Experimente de novo o sal, por último coloque o palmito cortado em rodelas grossas

  • Rale 1 pitada de noz-moscada por cima e salpique salsinha e cebolinha

  • Sirva com arroz branco, batata palha e vinho tinto

  • Informações Adicionais

  • Dicas: use somente creme de leite em lata da melhor marca, além de mais saboroso, nunca talha, mesmo fervendo. Se quiser mais sofisticado pode usar champignon, que o sabor é mais suave, mas o palmito fica muito saboroso e é mais barato.




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

      Fonte: Tudo Gostoso


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