Estrogonofe simples de frango da Taí


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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Estrogonofe simples de frango da Taí

Estrogonofe Simples De Frango Da Taí

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Estrogonofe simples de frango da Taí que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Receita de Estrogonofe simples de frango da Taí
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  6 porções
 
Estrogonofe Simples De Frango Da Taí - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 3 peitos de frango sem pele picados
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de colorau
  • 2 colheres de óleo para refogar
  • 1/2 lata de milho verde
  • ½ caldo de frango ou mesmo de carne (Knorr)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 pacote pequeno de batata palha
Estrogonofe Simples De Frango Da Taí - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Tempere os peitos de frango picados com o sal e o alho

  • Em uma panela refogue o frango até dourar levemente (não é fritar, e sim dourar) com o óleo

  • Caso crie uma água, deixe no fogo até a água secar e termine de refogar o frango

  • Retire todo excesso de óleo da panela e acrescente um copo de água, o colorau e o caldo Knorr, volte para o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio, caso não fique acrescente água aos poucos até que fique bem macio

  • Acrescente o creme de leite mesmo que o frango ainda tenha água, deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo médio, experimente e veja se precisa de mais sal ou mesmo apurar mais o gosto

  • Desligue e acrescente o milho

  • Sirva com batata palha

  • Informações Adicionais

  • Dica: se quiser utilizar o creme de leite light, fica mais saudável e gostoso também.




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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