Filé de tilápia à moda

Filé de tilápia à moda

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Filé de tilápia à moda
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Tempo Preparo: 
Tempo Cozimento: 
Tempo Total de Preparo: 
Serves: 4 porções
 
INGREDIENTES
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 4 filés de tilápia
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ limão espremido
  • azeitonas pretas a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e limão, reserve
  2. Em uma frigideira grande, refogue, o óleo, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, o orégano, a pimenta dedo-de-moça e os tomates
  3. Coloque os filés de tilápia já temperados e as azeitonas pretas em cima deste refogado, cobrindo toda a frigideira
  4. Cubra com papel alumínio, e tampe por 10 minutos em fogo baixo
  5. Prove o sal, salpique cheiro verde e sirva a seguir
  6. Se quiser o molho mais encorpado, deixe no fogo mais tempo sem tampa, até apurar

  Fonte: Tudo Gostoso

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