Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa


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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa

Filé Mignon Suíno Com Batata Assada Na Manteiga E Salsa

Algumas receitas são saborosas mas a receita de Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa é espetacular! Garanto que não vai se arrepender

Receita de Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  3 porções
 
Filé Mignon Suíno Com Batata Assada Na Manteiga E Salsa - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • Carne:
  • 1/2 kg de filé mignon suíno da Sadia
  • 2 limões
  • 2 colheres de chá de alho triturado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • 1/4 de cebola picada
  • 2 copos de vinho branco
  • 1 colher de sopa de margarina Qualy light
  • Batata:
  • 1/2 kg de batata
  • 1 maço de salsa
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres de margarina Qualy light
Filé Mignon Suíno Com Batata Assada Na Manteiga E Salsa - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Carne:

  • Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola

  • Deixe por 1 hora

  • Unte uma assadeira com margarina

  • Na mesma assadeira, ordene os filés com o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filés

  • Leve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínio

  • Se ressecar coloque mais margarina

  • Regue com 1 copo de vinho branco com 30 minutos

  • Depois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho branco

  • Batata:

  • Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventar

  • Não é pra cozinhar

  • Em uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o orégano

  • Coloque as batatas

  • Coloque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assar

  • Junte tudo

  • Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando

  • Pegue as batatas e misture na assadeira da carne

  • Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo

  • Sirva com arroz e feijão




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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