Frango caipira com ora-pro-nobis
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Mulher das Receitas
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Frango caipira com ora-pro-nobis
Algumas receitas são saborosas mas a receita de Frango caipira com ora-pro-nobis é espetacular! Garanto que não vai se arrepender
- 1 frango caipira abatido no dia, de preferência, cortado e temperado
- ¼ de xícara de azeite
- 2 dentes de alho cortados em pedaços
- 2 cebolas roxas cortadas grossamente
- 1 tomate maduro, sem pele
- Porção generosa de salsinha picada
- 50 folhas de ora-pro-nobis
- Para o tempero do frango (2 horas antes):
- 4 dentes de alho
- ½ cebola bem picada
- 2 pimenta de cheiro, sem semente
- 1 colher de chá de sal grosso
- 2 colheres de sobremesa de páprica
- 1 colher de sobremesa de salsinha bem picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Todos os ingredientes devem ser pilados e jogados suavemente no frango
Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:
Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.
Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!
– Líquidos –
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1 colher de café |
2,5 ml |
– Açúcar –
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1 colher de chá |
4 gramas |
– Farinha de Trigo –
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1 colher de chá |
2,5 gramas |
– Manteiga –
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1 colher de chá |
5 gramas |
*COMO MEDIR INGREDIENTES: |
*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.
*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.
*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.
PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
Fonte: Tudo Gostoso