Frango na moranga


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Frango na moranga

Frango Na Moranga

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Frango na moranga é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Receita de Frango na moranga
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  8 porções
 
Frango Na Moranga - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 1 moranga média
  • 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas, temperado com sal, pimentadoreino e limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo para dourar
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 pimenta vermelha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 copo de requeijão (250 g)
  • Queijo ralado a gosto
Frango Na Moranga - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Moranga:

  • Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas

  • Passe sal em todo seu interior

  • Recoloque a tampa e embrulhe-a num pano de prato amarrando-o bem

  • Leve ao fogo, numa panela grande totalmente coberta com água

  • Cozinhe até que, espetando um garfo, ela estejá levemente macia

  • Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem

  • Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente, besunte-a completamente com o requeijão

  • Despeje dentro da moranga o refogado de frango

  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar

  • Refogado de frango:

  • Doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado

  • Mexa bem e junte o frango já temperado com o sal, a pimenta e o suco de limão

  • Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o frango esteja macio

  • Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha e o leite de coco com a farinha de trigo diluída

  • Misture e deixe cozinhar alguns minutos

  • Acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo e junte o creme de leite, a cebolinha e a salsinha

  • Mexa bem e despeje o refogado na moranga




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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