Lasanha ao catupiry


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Lasanha ao catupiry

Lasanha Ao Catupiry

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Lasanha ao catupiry que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Receita de Lasanha ao catupiry
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  20 porções
 
Lasanha Ao Catupiry - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 500 kg de carne moída
  • 1 lata de molho pomarola
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 2 tomates grandes maduros e bem picados
  • 1 pimentão médio bem picado
  • 1 molho de salsa e cebolinha verde picados
  • 5 dentes de alho amassado
  • 1 bisnaga de catupiry
  • 500 kg de macarrão precozido
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/2 xícara de óleo
  • 500 kg de presunto
  • 500 kg de mussarela
  • Orégano para polvilhar
  • 1 colher rasa de chá de pimenta do reino
  • Sal a gosto
Lasanha Ao Catupiry - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Para o recheio:

  • Em uma panela grande coloque a carne moída, óleo, vinagre, alho, os tabletes de caldo carne, as cebolas, o pimentão, os tomates, a salsa e a cebolinha, a pimenta do reino e o sal a gosto

  • Acrescente um copo americano de água e no fogo alto deixe cozinhar até toda a mistura ficar homogênea

  • Coloque o molho pomarola e após 10 minutos de cozimento acrescente o creme de leite, mexa sem parar por mais 10 minutos e reserve

  • A massa:

  • Cozinhe o macarrão, escorra toda água quente e em seguida de um choque térmico com água gelada

  • Reserve

  • A montagem:

  • Faça uma camada de macarrão, queijo mussarela, presunto, polvilhe com o orégano e coloque uma camada fina do molho de carne, e assim sucessivamente, na camada final, cubra com a mussarela e faça uma borda de catupiry ao redor de toda a lasanha

  • Leve por 20 minutos ao fogo alto




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso


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