Lasanha Bolonhesa Maravilhosa


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Mulher das Receitas


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Lasanha Bolonhesa Maravilhosa

Lasanha Bolonhesa Maravilhosa - Mulher Das Receitas
MULHER DAS RECEITAS – Lasanha Bolonhesa Maravilhosa – Lasanha de Carne Massas
Lasanha Bolonhesa Maravilhosa - Mulher Das Receitas PREPARO:´01:00h Lasanha Bolonhesa Maravilhosa - Mulher Das ReceitasLasanha Bolonhesa Maravilhosa - Mulher Das ReceitasRENDE:´12 PORÇÕES

A lasanha à bolonhesa é a mais difundida das lasanhas. Porém, esta receita vai além da tradicional lasanha à bolonhesa e acrescenta molho branco.

Lasanha Bolonhesa Maravilhosa - Mulher Das Receitas INGREDIENTES

  • -Molho Branco
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • Sal e noz-moscada: a gosto
  • -Molho Bolonhesa
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • 3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • 2 tabletes de Caldo de Carne
  • 3/4 xícara (chá) de água quente
  • Sal: a gosto
  • -Montagem
  • 400 g de mussarela
  • 400 g de presunto
  • queijo parmesão ralado: a gosto
  • massa de lasanha: o suficiente
  • Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

Lasanha Bolonhesa Maravilhosa - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO

  1. -Molho Branco
    Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo, em fogo baixo, sempre mexendo.
    Junte o leite aos poucos.
    Cozinhe até obter um creme encorpado.
    Acrescente o creme de leite.
    Misture, tempere com sal e noz-moscada.
    Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

  2. -Molho Bolonhesa
    Numa panela aqueça o óleo.
    Junte o alho, a cebola e deixe fritar até ficarem dourados.
    Aumente o fogo, junte a carne e refogue.
    Acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido no 3/4 de xícara (chá) de água.
    Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver. Reserve.

  3. -Montagem
    Num refratário grande, monte as lasanhas fazendo, na ordem, uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, Molho branco massa, molho bolonhesa, presunto e queijo.
    Por cima, polvilhe com queijo parmesão.
    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.

    Dica(s):
    1) Você pode utilizar a massa de lasanha seca ou a fresca ou mesmo preparar a sua própria massa utilizando a receita de Massa básica de macarrão. 2) Não precisa pré-cozer a massa, basta intercalar com camadas generosas de molho que ela cozinhará enquanto gratina. 3) Quando desligar o fogo do molho bolonhesa, coloque 2 folhinhas de manjericão que vai dar um sabor todo especial. 4) Se usar o queijo parmesão fresco ralado grosso, fica bem legal!

Fonte: ¨CyberCook¨




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