Maionese de legumes com creme de leite


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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Maionese de legumes com creme de leite

Maionese De Legumes Com Creme De Leite

Aqui no Receita toda Hora explicamos como fazer a receita de Maionese de legumes com creme de leite de forma bem simples! Vai agradar a todos

Receita de Maionese de legumes com creme de leite
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  10 porções
 
Maionese De Legumes Com Creme De Leite - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 3 batatas médias em cubinhos e cozidas 'al dente'
  • 2 cenouras também cortadas em cubinhos e cozidas 'al dente'
  • 1 chuchu também cortado em cubinhos e cozido 'al dente'
  • 6 azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de passas sem sementes (opcional)
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 cebola grande picadinha ou ralada
  • suco de 2 limões (preferência siciliano)
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • salsa e cebolinha picadinhas na quantidade de seu gosto
  • sal também a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite para colocar por cima depois de pronta a maionese
  • ovos cozidos também a vontade
  • 6 salsichas de preferência sem corantes e cortadas em rodelas (opcional)
Maionese De Legumes Com Creme De Leite - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Depois dos legumes cozidos 'al dente', deixe esfriar e reserve

  • Numa panela coloque a manteiga e frite bem a cebola, cuidado para não deixar queimar

  • Depois da cebola frita, coloque o creme de leite, suco dos limões e acerte o sal, reserve

  • Montagem:

  • Em um pirex grande coloque o creme feito com o creme de leite

  • Misture nesse creme os temperinhos verdes, azeitonas, passas e as salsichas

  • Coloque então os legumes que foram cozidos 'al dente' e misture bem

  • Acerte o sal

  • Enfeite com ovos cozidos e regue com azeite

  • Também pode colocar outros ingredientes, como ervilhas, milho e etc

  • Informações Adicionais

  • Nota: Se quiser, você pode substituir a salsicha por atum, frango desfiado, etc.




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso




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