Mantecal

Mantecal

Autor: Receita toda Hora

Tempo Preparo: 1 hora

Tempo Total de Preparo: 1 hora

: 40 porções

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Numa tigela, misture 500 g de açúcar com 500 g de gordura vegeta picada em temperatura ambiente
Adicione, aos poucos, 700 g de farinha de trigo
Misture com as mãos até formar uma massa homogênea
Retire uma porção da massa com o auxílio de uma colher de café ou de chá, ou abra a massa na espessura de mais ou menos 1 cm, entre dois plásticos polvilhando um pouquimho de farinha, e corte com cortador de sua preferência
Faça bolinhas e depois pressione com o dedo no centro da bolinha formando uma depressão
Preencha com um pedaço de goiabada
Leve para assar a 180ºC por 25 minutos
Desenforme depois de frio
Assim que estiverem douradas, estão prontas
Informações Adicionais
Obs.: Não há necessidade de untar a assadeira que se leva para assar. Coloque as bolinhas achatadas na assadeira com distância uma da outras para que não grudem. Sugestões Mantecal de chocolate: Faça a massa de mantecal, divida em duas partes e numa parte misture três colheres (sopa) de chocolate em pó. Mantecal de limão: Faça a massa de mantecal e acrescente raspas de um limão, laranjas ou até mesmo xerém de castanha.