Muffin salgado de milho recheado com queijo


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Mulher das Receitas

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Muffin salgado de milho recheado com queijo

Muffin salgado de milho recheado com queijo

A deliciosa receita de Muffin salgado de milho recheado com queijo vai surpreender seus amigos e família. Siga nossas receitas passo a passo

Receita de Muffin salgado de milho recheado com queijo
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  12 porções
 
ingredientes2 INGREDIENTES:
  • Massa:
  • 2 ovos
  • 350 ml de leite
  • 80 ml de azeite
  • 1 lata de milho verde(escorrido)
  • 100 g de creme de leite UHT
  • 180 g de farinha de trigo (peneirada)
  • 22 g de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 200 g de queijo meia cura em cubos
  • Cobertura:
  • 30 g de sêmola de fubá
  • 1 colher de sobremesa de ervas finas
  • 100 g de queijo parmesão ralado
preparo2 MODO DE PREPARO:

  • Coloque no copo do liquidificador os ingredientes na seguinte ordem: leite, ovos, azeite, milho verde e o creme de leite, bata aproximadamente por 2 minutos

  • Junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e bata mais um pouco, apenas para misturar

  • Unte as formas tipo (petit gateau) e polvilhe fubá, pois dará um resultado visual muito mais bonito

  • Coloque massa até 3/4 da forma, adicione um cubo de queijo, e mais um pouco da massa para esconder o recheio

  • Polvilhe a cobertura e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, durante 30 minutos aproximadamente


  • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

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