Salada de beringela

Salada de beringela

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Salada de beringela que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Salada de beringela
Autor:
Tempo Preparo:
:
Tempo Total de Preparo:
Serves: 10 porções
INGREDIENTES
  • 2 berinjelas grandes
  • 1 pimentão grande (verde)
  • 1 pimentão grande (vermelho)
  • 1 pimentão grande(amarelo)
  • 2 cebolas grande em rodelas
  • 4 dentes de alho amassado
  • 1 azeite galo a gosto
  • orégano e sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Cozinhe a berinjela cortada em tiras com casca e tudo na agua com sal, reserve
  2. Corte os pimentões e tiras
  3. Em uma panela coloque o alho amassado e ½ xicara de azeite em seguida coloque a cebola em rodelas para refogar, depois os pimentões
  4. Coloque sal e oregano a gosto depois de refogar reserve
  5. Pegue um refratário e coloque a berinjela, despeje o refogado em cima da berinjela, regue com azeite, sal e orégano
  6. Leve ao forno já aquecido em 200°C por 15 minutos
  7. Apague e sirva quente ou gelado

Fonte: Tudo Gostoso






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