Salada de Macarrão

MULHER DAS RECEITAS – Salada de Macarrão – Saladas – Saladinha Tradicional
PREPARO:´00:30h RENDE:´06 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 1 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa-rasa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) molho inglês
• 2 colheres (sopa) manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) maionese light
• 050g queijo mussarela ralado
• 100g queijo cheddar ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/4 xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho bem picado
• 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo bem picado
• Molho de pimenta vermelha: q/b
• Noz moscada: a gosto
• Sal: a gosto
• -Para o Macarrão:
• 1 dente de alho amassado
• 3 folhas de louro
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1/4 cebola cortada em 4 partes
• Fio de azeite
• 250g de macarrão espiral colorido e água suficiente para cozimento
• Tira Dúvidas: ¨Termos & Medidas¨

MODO DE PREPARO

1. Numa panela, derreta a manteiga, abaixe o fogo e junte a farinha de trigo. Mexa bem com uma colher de pau até formar uma mistura lisa. Adicione o leite, misture e deixe por 4 minutos aproximadamente até começar a ferver.
2. Desligue o fogo, coloque os queijos, o sal, a noz moscada, o molho e a pimenta. Mexa até derreter os queijos, junte a maionese e o creme de leite.
3. Quando o creme estiver frio, misture os pimentões e a cebola. Sirva frio e bom apetite!

Fonte da Receita: ¨Mulher das Receitas¨