Sequilhos


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


Mulher das Receitas

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Sequilhos

Sequilhos

Aqui no Receita toda Hora explicamos como fazer a receita de Sequilhos de forma bem simples! Vai agradar a todos

Receita de Sequilhos
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  70 porções
 
Sequilhos - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 500 g de polvilho doce (ou araruta, ou fécula ou amido de milho)
  • 220 g de açúcar refinado
  • 120 g de manteiga ou margarina (eu prefiro a manteiga de garrafa)
  • 100 g de coco ralado
  • 3 ovos caipira (ou 2 de granja)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de fermento químico em pó
  • Raspas de 2 limões - ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • O quanto baste de leite de coco
Sequilhos - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela, misture bem os ingredientes, exceto o leite de coco, que será acrescido por último, aos poucos, até que a massa obtenha consistência de enrolar

  • Cuidado para não colocar leite de coco demais, senão a massa fica mole

  • Se isso acontecer, sugiro que coloque a massa na geladeira para endurecer, e só depois da massa mais consistente fazer bolinhas, achatá-las com as mãos, riscando-as com uma faca ou garfo, colocando-as em uma assadeira untadada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas

  • Asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos

  • Sirva

  • Caso opte pelo amido de milho (maisena), ponha apenas 2 ovos

  • Gasta-se aproximadamente 130ml de leite de coco, variando conforme a opção (se fécula, polvilho doce ou maisena)

  • Essa receita é bem melhor que a com leite condensado, já que o sequilho dessa receita derrete na boca, além de ficar super leve




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso


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