Sequilhos de nata e leite condensado


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Sequilhos de nata e leite condensado

Sequilhos de nata e leite condensado

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Sequilhos de nata e leite condensado que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Receita de Sequilhos de nata e leite condensado
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  150 porções
 
INGREDIENTES:
  • 750 g de amido de milho (pode variar)
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa (bem cheias) de nata
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:

  • Em uma vasilha, coloque os ovos levemente batidos, misture o leite condensado, o sal, a nata e o fermento

  • Misture bem

  • Agora acrescente aos poucos o amido

  • Misture com as mãos (se for necessário, utilize mais amido de milho para dar consistência à massa)

  • A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa

  • Modele os sequilhos enrolando bolinhas na palma da mão e apertando levemente com um garfo

  • Você pode fazer também em formato de rosquinha ou faça bolinhas e aperte com o dedo, fazendo um furo no meio, e acrescente goiabada picada

  • Se desejar, enrole um cordão (como nhoque), corte-o na espessura de aproximadamente 2 dedos e aperte-o levemente com a ponta do garfo

  • Coloque-os em uma assadeira retangular, untada

  • A cada formada que tirar você pode colocar na mesma assadeira sem precisar untar novamente

  • Leve ao forno pré-aquecido à 200° graus por 20 minutos

  • Se desejar, acrescente coco ralado ou raspas de limão à massa

  • Para fazer mesclado, acrescente chocolate em pó depois da massa pronta, sove bem e, caso fique mole para manuseio, acrescente mais amido

  • Sabores como baunilha, maracujá e outros, basta colocar a essência antes de acrescentar o amido à massa


    • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

    * Similares...

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