Sopa de abóbora cabotiá


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Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, receitas internacionais, receitas rápidas e fáceis de fazer, enfim, tem gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas


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Sopa de abóbora cabotiá

Sopa De Abóbora Cabotiá

Hoje vamos aprendar a receita de Sopa de abóbora cabotiá É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Receita de Sopa de abóbora cabotiá
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  6 porções
 
Sopa De Abóbora Cabotiá - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 300 g de bife de coxão mole cortado em tirinhas finas
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos
  • 3 dentes de alho fatiados bem fininho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 litro de água
  • 1/2 abóbora cabotiá cortada em cubos pequenos
  • 2 chuchus pequenos cortado em cubos pequenos
  • 2 cenouras em cubos pequenos
  • 1 pitada de pimenta calabresa desidratada
  • 4 colheres (sopa) de cheiro verde picados (coentro, cebolinha, salsa)
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
Sopa De Abóbora Cabotiá - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Em uma panela grande esquente o azeite com o óleo

  • Acrescente a carne e refogue ate ficar bem dourada

  • Acrescente a mantega e em seguida a cebola e o alho e deixe dourar um pouquinho

  • Junte todos os legumes e acrescente a agua fervendo com os caldos de carne e legumes e a pimenta calabresa

  • Deixe ferver até cozinhar bem e amasse um pouco a sopa

  • Acrescente a aveia e o cheiro verde e deixe ferver mais um pouco para apurar o sabor




  • Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos “em todos os posts”, uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

    – Líquidos –

    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)

    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    – Açúcar –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    – Farinha de Trigo –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    – Manteiga –

    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara

    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas

    *COMO MEDIR INGREDIENTES:

    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina… Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.
    Fonte: Tudo Gostoso


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