Sopa de abóbora com arroz e brócolis


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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Sopa de abóbora com arroz e brócolis

Sopa de abóbora com arroz e brócolis

A deliciosa receita de Sopa de abóbora com arroz e brócolis vai surpreender seus amigos e família. Siga nossas receitas passo a passo

Receita de Sopa de abóbora com arroz e brócolis
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  8 porções
 
Sopa de abóbora com arroz e brócolis • Mulher das Receitas INGREDIENTES:
  • 1/2 abóbora japonesa
  • 1/2 maço de brócolis
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1 pacotinho de vono sabor batata e cenoura
  • sal, pimenta, cebola, salsinha a gosto
Sopa de abóbora com arroz e brócolis • Mulher das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Corte a abóbora em cubos médios (não precisa tirar casca nem semente)

  • Acrescente o brócolis, 1,5 litro de água

  • Acrescente os temperos que você quiser, inclusive a sopinha

  • Deixe cozinhar bastante, até a abóbora amolecer (em fogo alto vai levar uns 20 minutos)

  • Depois de amolecer a abóbora, bata tudo com um mixer (pode ser na panela mesmo) ou no liquidificador (nesse caso você deve esperar a sopa esfriar)

  • Caso tenha colocado muita água é só voltar pro fogo e deixar apurar


  • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

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