Torta de brócolis com ricota e bacon

Autor: Receita toda Hora

Tempo Preparo: 1 hora

Tempo Total de Preparo: 1 hora

Rende: 8 porções

INGREDIENTES

1/2 maço de brócolis picado
1/2 peça de ricota cortada em cubos médios
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios (pode ser o verde, mas o vermelho fica mais bonito)
1/2 peça de bacon cortado em cubos pequenos
3 ovos
12 colheres grandes de trigo
1 colher grande de fermento
1/2 xícara de azeite
1 xícara de leite
sal, orégano e queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:
Junte 3 ovos, o trigo, o azeite e vá adicionando o leite aos poucos até ficar cremoso
A massa é bem cremosa mesmo
Adicione o sal a gosto, salpique um pouco de orégano e uma pitada de queijo ralado na massa
Reserve
Recheio:
Coloque o bacon em uma panela, e deixe-o fritar
Quando estiver douradinho, retire e coloque o brócolis
Coloque um pouco de sal e manteiga para refogá-lo
Quando estiver verde bem vivo, e levemente amolecido, desligue a panela
Junte a ricota e reserve
Despeje toda a massa sobre uma forma untada e enfarinhada
Coloque o recheio e por fim o pimentão vermelho
Abaixe com uma colher o recheio
Pode ser salpicado um pouco de queijo parmesão por cima, se desejar
Geralmente 45 minutos de forno alto são suficientes
Bom apetite