Torta Holandesa

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Torta Holandesa

Faça a receita de Torta Holandesa Com certeza vai ser um sucesso na sua casa. Surpreenda-se com os elogios

Receita de Torta Holandesa

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 40 min

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES:

Creme:
250g de margarina culinária
Aproximadamente 2 pacotes de biscoito tipo Maizena
2 xícaras de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro (reservar o soro para molhar os biscoitos)
1 colher de chá de essência de baunilha
4 gemas
Pouquinho de leite para umidecer os biscoitos
Cobertura:
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
Leite até dar ponto de brigadeiro mole
Opcionais:
Castanhas de caju picadinhas ou nozes picadinhas para serem misturadas ao creme

MODO DE PREPARO:

Tire a margarina culinária da geladeira com atecedência para que fique em temperatura ambiente

Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha e bata até ficar um creme bem esbranquiçado

Depois de batido, acrescente a lata de creme de leite sem soro e apenas misture ao creme, sem bater

Forre com papel alumínio uma forma de desmontar de 25 cm de diâmetro

Molhe os biscoitos no soro, ou no leite, colocando os biscoitos na lateral e ao fundo da forma

Acrescente uma parte do creme e vá intercalando camadas de creme e de bolacha, sendo que a última camada deverá ser de bolacha

Leve ao freezer de um dia para outro, ou até que fique bem congelada

Depois de congelada, faça a cobertura com 6 colheres de chocolate em pó, a lata de leite condensado e a margarina

Acrescente um pouco de leite para dar o ponto de um brigadeiro mole

Despeje sobre a torta e leve-a de volta ao freezer

Desenforme enquanto ainda estiver congelada

Depois, é só servir

Pode-se acrescentar ao creme castanhas de caju, nozes ou uvas passas

Pode-se colocar também na lateral da forma outros tipos de biscoitos, como calypso e palitinhos de chocolate

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.