Torta salgada de liquidificador com recheio de frango

Algumas receitas são saborosas mas a receita de Torta salgada de liquidificador com recheio de frango é espetacular! Garanto que não vai se arrepender

Autor: Receita toda Hora

Tempo Preparo: 1 hora

Tempo Total de Preparo: 1 hora

Rende: 12 porções

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha
2 ovos
1 xícara não muito cheia de óleo
1 xícara de queijo ralado (mussarela ou cheddar)
1 colher e 1/2 de fermento em pó
Recheio:
2 peitos grandes de frango
2 colheres de azeite de oliva
1/2 xícara de água morna
1 cebola media picada em pedacinhos bem pequenos
2 dentes de alho amassados
2 colheres bem cheias de extrato de tomate
Azeitonas pretas e verdes (a gosto)
2 tomates médios picados
Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha)
Milho verde a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe os peitos de frango inteiros por aproximadamente 40 minutos, depois desfie-os e reserve
Em uma panela grande adicione 2 colheres de azeite de oliva, aqueça por um instante e adicione o alho e a cebola
Deixe fritar por 3 minutos e junte o frango desfiado
Em seguida coloque o extrato de tomate e mexa bem até dissolvê-lo por completo no meio do frango
Acrescente a água morna, em seguida coloque o restante dos ingredientes, menos o cheiro verde que só deverá ser adicionado após desligar, mantendo assim mais sabor
Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos para que o frango tome o gosto dos outros ingredientes
Desligue e reserve
Para a massa, bater no liquidificador primeiro os ovos com o leite e o azeite
Bata bem até que os ovos se dissolvam por completo
Em seguida coloque o queijo e a farinha aos poucos
O fermento deverá ser colocado por último e apenas mexê-lo com uma colher, não bater no liquidificador
A massa ficará com uma consistência cremosa, não muito líquida
Montagem da torta:
Se a sua forma for de alumínio comum, o ideal será untar e enfarinhar antes de colocar a massa
Se for uma forma antiaderente, apenas passe um pouco de azeite de oliva
Despeje um pouco menos que a metade da massa no fundo da forma e espalhe bem com uma espátula
Coloque o recheio
Não faca uma camada muito grossa pois a massa do fundo poderá não assar direito
Despeje o restante da massa e espalhe bem, cobrindo todos cantinhos da forma
Não tem problema se a camada da massa ficar fina, ela cresce bastante quando assa
Polvilhe queijo ralado por cima da massa com um pouco de orégano
Deixe no forno por aproximadamente meia hora, ou até que esteja bem dourada
Esta receita é bastante prática e fica muito saborosa