Camarão na moranga com catupiry

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Camarão na moranga com catupiry

Camarão, Frutos do Mar, Peixes & Outros

Essa deliciosa receita de Camarão na moranga com catupiry vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Receita de Camarão na moranga com catupiry

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 20 porções

Camarão Na Moranga Com Catupiry - Mulher Das Receitas

INGREDIENTES:

1 moranga grande
1 kg de camarão médio
1 pote de catupiry
1 vidro de palmito
1 garrafinha de leite de coco
Sal
Pimenta
1 cebola ralada
2 dentes de alho
2 tomates picados sem semente
1 colher de sobremesa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes

Depois de lavada pulverize sal por dentro

Enrole com papel alumínio toda a moranga

Leve ao forno por 45 minutos

Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado

Refogado:

Frite a cebola e o alho no azeite

Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos

Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 10 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo)

Junte o leite de coco, e 1 colher de farinha dissolvida em água, para dar uma leve engrossada

E junte ao refogado pronto e desligado metade da caixinha do catupiry, incorporando bem ao refogado

Experimente o sal e a pimenta a gosto (cuidado para não salgar)

Montagem:

Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil)

Jogue dentro da moranga o refogado bem quente e sirva

Coloque salsinha a gosto ou coentro, (depende do gosto de cada um)

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.