Carne assada ao molho de cebolas

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Carne assada ao molho de cebolas

Carnes

Carne assada ao molho de cebolas é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Receita de Carne assada ao molho de cebolas

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Carne Assada Ao Molho De Cebolas &Bull; Mulher Das Receitas

INGREDIENTES:

1 dente de alho picado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S
700 g de filé mignon (em uma peça)
2 cebolas médias cortadas em fatias
2 cebolas roxas médias cortadas em fatias
Molho:
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
Para salpicar:
Cheiro-verde picado
Para cobrir:
Papel alumínio

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)

Em uma tigela pequena, misture o alho, o sal e a maionese HELLMANN’S

Espalhe sobre o filé mignon cobrindo toda a superfície

Coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm) e espalhe as cebolas ao redor

Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos

Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até dourar a superfície

Retire do forno, reserve as cebolas e corte a carne em fatias

Molho:

Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, junte a água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira

Passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena

Acrescente as cebolas assadas, a maionese HELLMANN’S e misture até que fique homogêneo

Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso

Coloque a carne fatiada em uma travessa e cubra com o molho sobre, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida

Informações Adicionais

DICAS Se desejar uma carne mais parecida com rosbife, deixe no forno por apenas 20 minutos sem cobrir com papel alumínio. Retire da assadeira e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Prepare o molho e reserve. Fatie a carne bem fina e sirva com o molho frio.

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.