Lombo assado ao molho de laranja
A receita de Lombo assado ao molho de laranja é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado
| Lombo assado ao molho de laranja |
Autor: Receita toda Hora
Tempo Preparo:
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Tempo Total de Preparo:
Serves: 6 porções
INGREDIENTES
- 1 peça de lombo suíno, aproximadamente 2 kg
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- ½ pimentão verde picado
- sal e pimenta a gosto
- cheiro verde e alecrim a gosto
- aproximadamente 500 g de bacon fatiado
- suco de 2 laranjas (depende do tamanho da laranja)
- azeite
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o alecrim, e reserve
- Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador
- Enrole o bacon no lombo, como se fosse um bebê
- Acrescente o suco de laranja (sem açúcar)
- Deixe na geladeira de um dia para o outro
- No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos
- Retire o papel alumínio, e deixe dourar
- Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione de 2 à 4 colheres de Maizena, e mexa até ferver e ficar consistente
- Sirva o lombo com o molho por cima
- Informações Adicionais
- DICA: Se quiser pode rechear o lombo com 1 linguiça calabresa.
Fonte: Tudo Gostoso
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