Lombo assado ao molho de laranja

Lombo assado ao molho de laranja

A receita de Lombo assado ao molho de laranja é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado

Lombo assado ao molho de laranja

Autor: Receita toda Hora

Tempo Preparo: 45 mins

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Tempo Total de Preparo: 45 mins

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

1 peça de lombo suíno, aproximadamente 2 kg
2 dentes de alho picado
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde picado
sal e pimenta a gosto
cheiro verde e alecrim a gosto
aproximadamente 500 g de bacon fatiado
suco de 2 laranjas (depende do tamanho da laranja)
azeite

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o alecrim, e reserve
Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador
Enrole o bacon no lombo, como se fosse um bebê
Acrescente o suco de laranja (sem açúcar)
Deixe na geladeira de um dia para o outro
No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos
Retire o papel alumínio, e deixe dourar
Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione de 2 à 4 colheres de Maizena, e mexa até ferver e ficar consistente
Sirva o lombo com o molho por cima
Informações Adicionais
DICA: Se quiser pode rechear o lombo com 1 linguiça calabresa.

Fonte: Tudo Gostoso

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