Lombo assado ao molho de laranja

Lombo assado ao molho de laranja



A receita de Lombo assado ao molho de laranja é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado
Lombo assado ao molho de laranja
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Tempo Preparo: 
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Tempo Total de Preparo: 
Rendimento: 6 porções
 
INGREDIENTES:
  • 1 peça de lombo suíno, aproximadamente 2 kg
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • sal e pimenta a gosto
  • cheiro verde e alecrim a gosto
  • aproximadamente 500 g de bacon fatiado
  • suco de 2 laranjas (depende do tamanho da laranja)
  • azeite
MODO DE PREPARO:
  1. Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o alecrim, e reserve
  2. Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador
  3. Enrole o bacon no lombo, como se fosse um bebê
  4. Acrescente o suco de laranja (sem açúcar)
  5. Deixe na geladeira de um dia para o outro
  6. No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos
  7. Retire o papel alumínio, e deixe dourar
  8. Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione de 2 à 4 colheres de Maizena, e mexa até ferver e ficar consistente
  9. Sirva o lombo com o molho por cima
  10. Informações Adicionais
  11. DICA: Se quiser pode rechear o lombo com 1 linguiça calabresa.

  Fonte: Tudo Gostoso





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