Maminha recheada de legumes

Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, internacionais, receitas rápidas e fáceis de preparar, enfim, é muita gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

________________________________

Maminha recheada de legumes

Carnes

Essa deliciosa receita de Maminha recheada de legumes vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Receita de Maminha recheada de legumes

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 2 horas 50 min

Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES:

1,5 kg de maminha inteira
1 colher (chá) de sal
6 ervilhas tortas inteiras
1 cebola grande cortada em tiras finas
1 alho-poró cortado em tiras médias
2 mandioquinhas pequenas raladas no ralo grosso
1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
Cobertura:
4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN´S
6 dentes de alho grandes cortados em lascas
Para fechar:
Palitos de madeira
Barbante

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)

Abra a carne pelo lado maior, abrindo um espaço em toda sua extensão sem separar as partes

Tempere toda a carne por dentro e por fora com sal

Coloque-a em uma assadeira média (33 x 22 cm)

Reserve

Em uma tigela, misture as ervilhas, a cebola, o alho-poró, as mandioquinhas e a maionese HELLMANN´S

Coloque a mistura dentro da carne, feche com palito e amarre-os com barbante

Besunte a parte externa da carne com a maionese HELLMANN´S e cubra toda superfície com o alho

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira

Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos ou até dourar a superfície

Corte a carne em fatias finas e coloque em uma travessa, coe o caldo restante e regue as fatias de carne

Sirva em seguida

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.