Pão de Alho e Manjericão


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, internacionais, receitas rápidas e fáceis de preparar, enfim, é muita gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

Mulher das Receitas

________________________________


 Home  »  Pães Salgados & Pães´Doce & Sal  »  Pão de Alho e Manjericão

Pão de Alho e Manjericão

Pães Salgados, Pães´Doce & Sal

Pão de Alho e Manjericão

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Pão de Alho e Manjericão é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Receita de Pão de Alho e Manjericão
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  1 porção
 
INGREDIENTES:
  • Massa:
  • 600 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 25 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 150 ml de azeite
  • 300 ml de água morna
  • Pitada de sal
  • Queijo parmesão ralado
  • Molho shoyu
  • Pasta:
  • 2 entes de alho triturados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Azeite a gosto, mantendo o ponto de pasta
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Folhas de manjericão fatiadas
  • Orégano
MODO DE PREPARO:

  • Pasta:

  • Soque o alho em um pilão, misture manteiga e os outros ingredientes

  • Massa:

  • Dissolva o fermento com o açúcar na água morna, misture com a manteiga e o óleo

  • Coloque o sal, a farinha até o ponto de quase soltar das mãos e sove até obter uma massa que não grude na mesa/pedra

  • Esse é o ponto da massa, que não gruda nas superfícies de contato devido à presença do óleo e da manteiga

  • Deixe descansar por uns 20 a 30 minutos, estando no ponto certo da massa ela crescerá bastante

  • Após este tempo, abra na mesa/pedra sem necessidade de enfarinhar a superfície

  • Passe a pasta de alho em toda a superfície e depois enrole como um rocambole

  • Ideal é utilizar uma fôrma do tipo bolo inglês (veja o formato nas fotos anexas)

  • Deixe crescer novamente por mais uns 20 a 30 minutos

  • Pincele molho shoyu e salpique queijo parmesão por cima

  • Leve ao forno de 180º por mais ou menos 45 minutos, dependendo do seu forno

  • Faça o teste do palito para ver se ele sai seco, no meio exato do pão

  • Deixe esfriar um pouquinho, antes de desenformar e mais um pouquinho antes de partir para ele ficar firme para o corte


    • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.

    * Similares...

    • Pão de alho caseiro

      Siga passo a passo nossa receita de Pão de alho caseiro Explicamos de forma simples…

    • Pão de alho fofinho

      Hoje vamos aprendar a receita de Pão de alho fofinho É um prato que com…


    E que tal estas receitas ?

    receita de coxinha, cheddar, catupiry, rosbife, ao forno, lasanha, peru, picanha, costela, bisteca, fígado, coraçãozinho, coração, coração galinha, coxa de frango, cozinhas, empanado, milanesa, parmegiana, milho, macarrão, bolinho de carne, bolinhos de chuva, bolinho de calabresa, linguiça, comida árabe, kibe, esfiha, salaminho, moela, temperado, repolho, sardinha, pescada, lula, cação, filét, filé, pele de frango, tilápia, frigideira, omelete, ovo mexido, couve, berinjela, leite condensado, manteiga, amendoim, tarantela, sardela, sagu, vinho, quentão, receita caseira, maizena, fubá, ervilha, legumes, polvilho, risoto, caju, hortelã, suco, jantar, almoço, lanche, lanchonete, açucar, pimenta, calabresa, pimenta verde, cebolinha, alho poró, salame, queijo prato, maracuja, pêssego, refogado, abobrinha, chuchu, beirute, fogazza, acompanhamentos, arroz, molhos, micro-ondas, recheios, coberturas, saladas, sanduíches, fastfood, caldo, páscoa, são joão, mariscos, festa, bolo de caneca, bolo festas, bolo simples, torta doce, macarronada, sopinha, farinha, leite, lentilha, porção, vinagrete, bauru, peito de peru, risole, contra file, panqueca, salmão, grelhado, atum, brócolis, especial, italiana, napolitano,

    maracujá, cítrico, cremoso, receita, cremosa, receitas, bebidas, láctea, molho branco, polenta, maçã, geladinho, queijadinha, torta escocesa, manjar, de coco, cural, pamonha, canela, cravo, sorvete, gelatinha, fruta, abacaxi, pescado, empanadinhos, nuggets, hamburguer, semente, dieta, vegano, vegetariano, mortadela, alcatra, manjericão, orégano, biscoito, bolacha, aveia, pipoca, sashimi, picadinho, frango a passarinho, vitela, óleo, azeite, dendê, casquinha, sirí, bacon, guaraná, pedaços, sazom, palmito, chef, mal passado, bem passado, cerveja, cachaça, vinho quente, chester, fiesta, salsicha, salsichinha, azeitona, picles, mandioca, batatinha, purezinho, colher, toucinho, queijo, ralado, licor, leite, cevada, malte, kilo, gramas, litro, servir, porções, lanche, vinagrete, vinagre, x-egg, x-tudo, americano, bauru, misto quente, risole, bife a cavalo, contra file, panqueca, salmão, grelhado, atum, brócolis, galinha caipira, francesa, lombo, italiana, peperoni, marguerita, rocambole, fondue, compota, torrada, feijão, feijoada, rabanada, petiscos, aperitivo, mantecal, chantilli, maionese, mostarda, catchup, tártaro, receita caseira, maizena, creme, ervilha, legumes, frios, azedo, risoto, vegetais, vegetal, calabresa, cebolinha, salame, queijo prato,