Quiche de frango com requeijão


Importante:

Disponibilizamos pouco mais de 10.000 mil receitas revisadas e distribuídas em mais de 150 diferentes categorias. Temos receitas caseiras, regionais, internacionais, receitas rápidas e fáceis de preparar, enfim, é muita gostosura reunida em um só lugar!

Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Quiche de frango com requeijão

Quiche De Frango Com Requeijão

Quiche de frango com requeijão é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Receita de Quiche de frango com requeijão
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  8 porções
 
Quiche De Frango Com Requeijão - Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • Massa:
  • 300 g de manteiga
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher de (chá) de sal
  • Recheio líquido:
  • 3 ovos inteiros
  • 100 ml de leite
  • 200 ml de creme de leite
  • Recheio:
  • 500 g de frango desfiado
  • 150 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 150 g de cogumelos
  • 300 g de requeijão
  • 2 caldos de galinha e 1/2 de legumes
  • 1 dose de conhaque
  • sal, pimenta e azeite a gosto
Quiche De Frango Com Requeijão - Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Recheio liquido:

  • Bata os ovos com o leite e o creme de leite e reserve

  • Recheio:

  • Em uma panela em fogo alto coloque o azeite, espere esquentar bem, jogue os cogumelos picados rusticamente

  • Espere dourar, jogue o conhaque e flambe os cogumelos

  • Adicione as azeitonas verdes, mexa, adicione as azeitonas pretas, não mexa, deixe ali por aproximadamente 3 minutos

  • Adicione o frango e mexa para bem para homogeneizar tudo

  • Deixe mesclar todos os sabores, em uma tigela coloque os caldos de galinha e legumes derreta com água morna, reserve

  • Misture no frango o requeijão, mexa bem, adicione os caldos derretidos, mexa bem e constantemente por 5 minutos e reserve, deixe esfriar

  • Massa:

  • Coloque a farinha em uma tigela, e a manteiga bem gelada e firme, misture a massa até deixa-la homogênea, meio esfarelenta

  • Coloque em uma forma com aro removível e modele até cobrir o fundo e as bordas

  • Fure com um garfo e leve ao fogo a 170°C por 20 minutos

  • Montagem:

  • Coloque o recheio já frio na forma cobrindo todo o fundo, depois cubra com o recheio líquido e leve ao forno a 170°C por 25 minutos

  • Depois aumente para 230°C, deixe assar até dourar por cima

  • Retire da forma e sirva morno


  • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.


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