Risoto de camarão com ervilhas frescas

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Risoto de camarão com ervilhas frescas

Arroz & Cia, Camarão, Diferenciado, Risotos

Risoto de camarão com ervilhas frescas é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Receita de Risoto de camarão com ervilhas frescas

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 30 min

Rendimento: 6 porções

Risoto De Camarão Com Ervilhas Frescas &Bull; Mulher Das Receitas

INGREDIENTES:

1 medida da receita básica de risoto (use caldo de camarão ou de peixe)
3 punhados de ervilhas frescas, sem as vagens, ou congeladas
1 pedaço de manteiga
450 g de camarão limpo e sem casca
1 punhado de manjericão fresco picado
1/2 punhado de hortelã fresca picada
Suco de 1 limão
Azeite extra virgem

MODO DE PREPARO:

Ela é bem simples: basta refogar as ervilhas na manteiga com os camarões no final do passo 2 da Receita básica de ristoto e adicionar as ervas logo antes de servir

O resultado é um prato saboroso e muito aromático

Frite metade das ervilhas em uma frigideira com um bom pedaço de manteiga e um pouco de caldo, até ficarem tenras

Adicione a mistura, ao final da etapa 2 da receita básica de ristoto, com os camarões e o restante da ervilha, e continue cozinhando em fogo brando

No passo 3, adicione as ervas frescas e esprema o suco de limão

Misture e sirva imediatamente

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.