Caldo verde fácil


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Para facilitar a navegação, segmentamos o site em diversas categorias e também em sub-categorias. Disponibilizamos um Menu Geral e atalho para ferramenta de pesquisa (BUSCA), acessivel a partir de qualquer página do site, no final da página.

Se não encontrar prontamente o que procura digite o termo ou nome do tipo de receita que deseja encontrar no "Buscador de Receitas" e clique (enter) para pesquisar. Segue abaixo informações sobre a receita que procurou...

Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Caldo verde fácil

Caldo Verde Fácil

Siga passo a passo nossa receita de Caldo verde fácil Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato

Receita de Caldo verde fácil
Autor: 
Tempo de Preparo: 
Rendimento:  8 porções
 
Caldo Verde Fácil &Bull; Mulher Das Receitas INGREDIENTES:
  • 2 kg de batata
  • 3 couves
  • 2 linguiças calabresas
  • 2 linguiças finas
  • 1 pedaço de bacon
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola inteira
  • 2 caldos de bacon
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 litros de água (para cozinhar as batatas)
Caldo Verde Fácil &Bull; Mulher Das Receitas MODO DE PREPARO:

  • Descasque as batatas e cozinhe na água com os caldos de bacon

  • Depois de cozidas, escorra e amasse tipo purê e reserve o caldo

  • Em outra panela frite o bacon em cubinhos sem pôr óleo

  • Acrescente as linguiças em rodelas ou cubos de sua preferência

  • Deixe fritar

  • Junte os dentes de alhos amassados e a cebola picada

  • Corte as couves em tiras finas e misture com as linguiças refogando

  • Misture as batatas amassadas com as couves e as linguiças

  • Coloque o caldo reservado e mais água se for necessário

  • Por último, pique o cheiro-verde e jogue no caldo

  • Acrescente sal a gosto se for necessário


  • Fonte: Tudo Gostoso



    Tabela básica de equivalência
    ¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

    Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.

    Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!

    Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

    Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!


    - Líquidos -


    1 colher de café
    1 colher de chá
    1 colher de sobremesa
    1 colher de sopa
    1 dose
    1 copo
    1 xícara
    1 dash (ou splash)


    2,5 ml
    5 ml
    10 ml
    15 ml
    50 ml
    240 ml
    240 ml
    Aprox. 1 ml

    - Açúcar -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    4 gramas
    12 gramas
    180 gramas

    - Farinha de Trigo -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    2,5 gramas
    7,5 gramas
    120 gramas

    - Manteiga -


    1 colher de chá
    1 colher de sopa
    1 xícara


    5 gramas
    15 gramas
    200 gramas


    *COMO MEDIR INGREDIENTES:


    *GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

    *LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

    *SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.

    PS: ¨sem referência exata, calcule por proximidade¨.


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