Cação a Milanesa da Elô

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Cação a Milanesa da Elô

Cação, Frutos do Mar, Peixes & Outros

Faça em casa a receita de Cação a Milanesa da Elô Siga passo a passo que o resultado com certeza será um sucesso.

Receita de Cação a Milanesa da Elô

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 50 min

Rendimento: 6 porções

Cação A Milanesa Da Elô - Mulher Das Receitas

INGREDIENTES:

1 kg de cação em postas
2 dentes de alho grandes amassados
1 colher de sobremesa de páprica picante
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
1 ovo
1 colher de sopa de água
1 ½ copo americano de farinha de rosca
Óleo para fritar
1 limão em fatias para decorar

MODO DE PREPARO:

Tempere o cação com o alho, a páprica, o sal, a pimenta e o suco de limão

Deixe descansar por 10 minutos

Deixe o cação em um recipiente onde possa escorrer o excesso de líquido por 5 minutos

Bata o ovo ligeiramente com a água

Coloque a farinha de rosca em um prato raso

Passe o cação primeiro no ovo, depois na farinha de rosca e frite até dourar, faça esse processo um de cada vez, pois o cação pode soltar líquido e encharcar a farinha

Sirva com arroz branco e salada de legumes

Decore com limão

Informações Adicionais

Dica: ao passar o cação na farinha, dê umas batitinhas de leve com uma colher ou a palma da mão para que a farinha não solte muito. Para virar o cação não o fure, utilize 2 garfos de cabo grande para auxiliar.

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.