Arroz de forno com camarão

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Bye Apetite !!!
Mulher das Receitas

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Arroz de forno com camarão

Ao Forno, Arroz & Cia, Camarão, Frutos do Mar

Arroz de forno com camarão é a receita de hoje! É simples fácil e rápida e muito saborosa! Garantia de sucesso

Receita de Arroz de forno com camarão

Autor: Mulher das Receitas

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 3 porções

Arroz De Forno Com Camarão - Mulher Das Receitas

INGREDIENTES:

1/2 cebola média
1/4 dente de alho
Salsinha (ou coentro) e cebolinha a gosto
Azeite virgem
1 xícara de arroz japonês (pode ser arroz normal)
3 xícaras de água
1 envelope de tempero a base de peixe hondashi (ajinomoto)
100ml de molho de soja (shoyo)
3 colheres de sopa de molho de tomate (tipo pomarola)
250 g de camarão vermelho limpo
1 caixinha (200 g) de creme de leite
100 g de queijo masdam (ou outro de preferência) ralado

MODO DE PREPARO:

Refogar a cebola (picada em pedaços não muito pequenos para se sentir ao mastigar), o alho (picado bem pequeno), a salsinha (ou coentro) e a cebolinha no azeite virgem até a cebola começar a ficar dourada

Juntar o arroz, 1 e 1/2 xícaras de água, o tempero a base de peixe (hondashi) e o shoyo

Mexer bem até ferver, baixar o fogo (ao mínimo para manter a água fervendo) e tampar

Quando a água estiver quase secando completamente, juntar o molho de tomate, o camarão, o creme de leite e mais 1 e 1/2 xícaras de água

Deixar ferver por 3 minutos mexendo sempre

Retirar da panela e colocar numa travessa de vidro ou cerâmica

Polvilhar o queijo ralado por cima e colocar em forno quente

Retirar quando o queijo estiver bem gratinado (dourado), ou quando as bolhas estiverem diminuindo (não esperar secar completamente)

Servir quente, regado ao azeite virgem

Sugestão: Acompanha bem um vinho verde frio

Fonte: Tudo Gostoso

Tabela básica de equivalência
¨referêncial para conversão de pesos/medidas¨:

Interpretar corretamente pesos, medidas e outras referências culinárias facilita e ajuda na hora do preparo de sua receita favorita.
Ter em mãos ingredientes devidamente pesados e medidos certamente resultará em uma receita de sucesso e lhe renderá muitos elogios !!!
Embora uma balança de cozinha seja indispensável, itens alternativos como: conjunto de xícaras ou copos, jogos de colheres ou recipientes medidores seriam as opções mais simples e de fácil acesso as quais na maioria das vezes podemos recorrer.

Pensando em facilitar o seu dia a dia na cozinha incluímos "em todos os posts", uma tabela referêncial com indicativos de pesos e medidas culinárias dos ingredientes mais utilizados no site e orientações sobre como aferir tais elementos, então, não perca o ponto da sua receita e mãos na massa !!!

- Líquidos -
1 colher de café 1 colher de chá 1 colher de sobremesa 1 colher de sopa 1 dose 1 copo 1 xícara 1 dash (ou splash)	2,5 ml 5 ml 10 ml 15 ml 50 ml 240 ml 240 ml Aprox. 1 ml
- Açúcar -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	4 gramas 12 gramas 180 gramas
- Farinha de Trigo -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	2,5 gramas 7,5 gramas 120 gramas
- Manteiga -
1 colher de chá 1 colher de sopa 1 xícara	5 gramas 15 gramas 200 gramas
*COMO MEDIR INGREDIENTES:

*GORDURAS SÓLIDAS: para medir manteiga, margarina... Preencha uma xícara comprimindo com colher e passe uma faca por cima para retirar o excesso.

*LÍQUIDOS: preencha a xícara, recipiente ou copo medidor até a marca desejada. Se usar a colher como medida, preencha até a borda sem derramar.

*SECOS: preencha a xícara ou recipiente com o ingrediente seco (exp.: farinha, maizena, etc), e não comprima, passe uma faca por cima e retire o excesso.